消毒柜工作时出现臭氧的气味怎么办？

按食具消毒柜安全和卫生要求规定的臭氧泄漏量：在一个工作周期内和结束10 分钟内，离食具消毒柜外表20cm处的高度臭氧浓度不得大于0.2mg/m3. 如果用户在使用消毒柜时出现较浓的臭氧气味时，可能是以下情况造成：

1、产品安装在不通风的部位。

2、长时间使用不开窗。

3、有淡淡的气味并无危害身体，请用户放心。

4、如经过开窗或在较通风的部位还出现较大的臭氧气味，则可能是机器故障，需到当地维修部进行咨询或维修。

臭氧消毒柜的原理：

臭氧作为一种强氧化剂，在灭菌的过程中是十分的，主要的灭菌原理有如下3种：

1、臭氧能够氧化分解氧气中的细菌内部的葡萄糖所需的酶，然后让其自然死亡。

2、臭氧消毒柜能够破坏病毒的结构，让病毒自身的细胞无法生存，从而得到杀毒的能力。

3、臭氧消毒柜通过低温消毒的形式，让细菌赖以生存的环境受到影响，后达到除菌的能力。

臭氧消毒柜对人有害吗？

消毒碗柜在工作时有一股腥味。那是臭氧（O3）有的味道。

一般，臭氧消毒柜臭氧量较低，不会损坏人体器官。在使用时，只要注意开窗通风，定期检修，在机器故障时及时修理，就不会有较大臭氧气味散发出。 消毒柜泄露的一点点臭氧不但不会对你的身体产生任何影响，相反，适度的臭氧还可以净化空气。因为发生器在制造臭氧的同时也会释放出很多的负离子，这些负离子对空气中带正电荷的灰尘可以起到中和的作用，使细菌灰尘等杂质因体积过重沉积于地面，起到良好的空气净化效果。

当然臭氧多了可能会致使人体发生不适，比如头晕眼花等，重者可出现中毒的现象。中午开启消毒是的选择。因为下午室内温度偏高，有利于臭氧的快速分解（臭氧会随着温度的提高加速还原为氧气），还有就是晚上回来用餐具时是卫生的，餐具消毒4小时之内安全，卫生。

此外，臭氧去除异味性能好。依靠其氧化性能可快速分解产生臭味及其他气味的有机或无机物质。臭味的主要成分是胺R3N、硫化氢H2S、甲硫醇CH3SH等。臭氧对其氧化分解，生成物没有气味。